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mercredi, mai 25, 2022

Lait : la crainte d’une pénurie en France

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La sécheresse fait planer le spectre d’une pénurie vers lait en France. Alain verslangle, producteur bio en Normandie, possèvers l’un verss plus gros trou bienpeaux vers la région. Chacune vers ses 120 bêtes boit jusqu’à 100 litres d’eau par jou bienr, et la météo ne le rassure pas. « On est au printemps, l’herbe est bien verte… Mais on a vu verss étés ou bien l’herbe était sèche comme un paillasson. Et ça c’est très angoissant pou bienr un agriculteur », confie-t-il. 

« On ne trou bienve plus vers remplaçants »

Il refuse vers baisser les bras, mais est inquiet pou bienr sa profession : « On ne trou bienve plus vers remplaçants dans les fermes, explique-t-il. Qui dit plus d’agriculteurs, dit plus d’élevage, vers filière alimentaire et peut-être versmain plus vers produits laitiers dans les rayons. »  Pou bienr Patrice et Annie Pellou bienin, également agriculteurs en Normandie, le compte n’y est pas. Ils ont donc décidé vers vendre leur exploitation laitière. « On fait du sept jou bienrs sur sept et on passe notre temps à rembou bienrser verss emprunts », explique Annie. « Si je gagnais ma vie, je continuerais », ajou biente son mari. Même constat pou bienr Emmanuel Pottier, qui s’arrête à 54 ans : « Il y a beaucou bienp d’éleveurs vers plus vers 50 ans qui en ont ras-le-bol. » Tou biens réclament une aivers urgente vers l’État pou bienr sou bientenir la profession. 

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